Tutto il nostro caffè verde è sottoposto a una tostatura controllata dall’inizio alla fine del ciclo, per garantire l’asciugatura del caffè in modo costante e un aumento graduale della temperatura all’interno del chicco.

Creiamo la nostra miscela con caffè di diverse origini, sia Arabica che Robusta: il gusto della miscela è più dolce e più aromatico se lo è principalmente prodotto da Arabica, mentre è corposo e con un gusto più deciso se da Robusta.

Per ottenere un espresso perfetto, gustoso ed equilibrato, è essenziale che il caffè macinato abbia la giusta dimensione del chicco.

Una volta completata la macinazione, confezioniamo il prodotto immediatamente, in modo che gli aromi del caffè restino inalterati fino al caffè in tazza.